水果分选机通常由主动进料机和螺旋分级机组成。主动加料增强器由带式输送机和不锈钢管组成。不锈钢管主动旋转，实现均匀送料。然后螺旋分离器根据设定选择滚筒上的落差对水果进行分级。落果后采用皮带运输，高效、快速、准确，不损伤果皮。另外，在下果区选择缓冲装置，减少分拣后水果掉落造成的机械损伤。

       现在，很多水果加工企业都在积极引进水果分选机进行分级，以满足商场不同消费者的需求，提高产品价值。据悉，一家企业从靖江威能机械引进了一种水果挑选机，可以根据水果含糖量完成分级和水果挑选。这样，每种精选的水果都饱满圆润，色泽鲜艳，酸甜适中。