李子榨汁、打浆和果酱制作是近两年来食品工业中的一个热点。众所周知，水果打浆应该分类。果实可分为两类：有核和无核。例如，苹果、桃子、芒果和李子被归类为核果；香蕉、桔子和猕猴桃属于无籽水果。

在食品工业中，无籽水果榨汁和打浆相对简单，但如何打浆有籽水果呢？

本机适用于浆果、坚果等果蔬的打浆。其特点：果肉汁液、残渣（皮、籽、仁）主动离开；它不仅可以组合在流水线上进行流水作业，也可以进行单机生产。所有接触材料的地方都由304不锈钢和优质食用橡胶制成。耐腐蚀性好，不污染物料，保证食品卫生。

当用西梅去核打浆机打浆核果时，第一转子利用去核棒设备去核，果肉流入下筒，打浆由刮板转子完成。

靖江威能机械梅花去核打浆机的打浆原理：电机由三角皮带驱动，使转子部件高速旋转。水果从进料口进入机器，物料通过进料叶片螺旋输送到去核杆。在去核棒的作用下，材料被粉碎。由于离心力的作用，物料中的汁和肉（已成浆）通过筛网上的筛孔进入下一道工序，芯部由渣浆叶从出渣口排出，然后浆和渣被主动分离。当纸浆进入第二个滚筒时，浆板将物料均匀地排出刮板和筛网之间。由于刮板的反向作用和导程角的存在，物料沿圆筒向出料端移动。运动轨迹为螺旋形，物料在刮板与筛网之间运动的过程中被离心力粉碎，汁和肉（已成浆）通过筛孔进入下一道工序，皮和籽从渣斗排出，达到主动分离的目的。