水果破碎机用于将石榴、荔枝、龙眼等洗净水果的果核、大部分果皮和果肉分离，通过螺杆泵送至下一道榨汁工序。该机主要由进料斗、破碎（脱壳）装置、旋转筛、搅拌轴、螺杆泵、机架等部分组成。除传动部分外，本机采用不锈钢制造。