莴苣榨汁机由前支架、进料斗、螺杆、过滤器、果汁容器、后支架、渣槽等部分组成。螺杆主轴左端支承在滚动轴承座上，右端支承在手轮轴承座上。电机通过一对三角皮带轮带动螺杆工作。